배추국 한국인만 아는 얼갈이배추 효능 9가지!? 얼갈이배추는 수분이 많고 칼슘과 비타민, 무기질 등의 각종 영양소가 풍부해 장 건강과 피부건강은 물론 암 예방과 면역력 증진에도 효과가 좋습니다. 묵은 김장김치를 먹는 겨울철에 개운한 느낌을 주는 또 다른 매력의 얼갈이배추는 주로 겉절이 김치로 많이 활용되죠. 오늘은 건강에도 좋고 맛도 좋은 얼갈이김치의 효능과 얼갈이김치 고르는 법, 보관방법에 대해 알아보았습니다. 같이 확인해볼까요? 얼갈이배추 란? 얼갈이배추는 일반 배추와 재배하는 시점이 다르며 '얼갈이'라는 이름은 계절이 어긋나는 때 재배하는 것을 뜻한다. 가을에 씨를 뿌려 겨울을 나는 배추로 11월~12월이 제철이다. 김장용 김치보다는 주로 겉절이나 무침, 국거리로 활용되며 일반 배추와 다르게 속이 꽉 차지 않고 잎의 끝부분이 벌어진 채로 자란다... 2022. 11. 3. 이전 1 다음
