녹차는 우리가 알고 있는 차 중에서도 아마 가장 많이 마셔보고 들어서 아주 흔한 차일 거예요. 하지만 '그린푸드'로 지정된 차인만큼 알고 보면 항암 효과와 해독 작용, 혈관 건강과 피부 건강까지 관여하는 몸에 정말 좋은 차랍니다.
오늘은 녹차가 어떤 차인지, 녹차에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요. 녹차의 효능 10가지와 녹차 부작용에 대해 알아보고 올바르게 섭취해 보도록 해요!
녹차란?
녹차는 5월에서 8월 세네 달에 걸쳐 수확하는데 5월에 수확한 '첫물차'의 잎이 가장 좋은 차가 된다. 찻잎을 따는 시기가 늦어질수록 품질은 떨어진다.
국내에서는 제주도, 경남, 전남 등지에서 많이 심어 생산하고 있다.
녹차는 수확한 신선한 찻잎을 고온에 가열하여 잎의 산화효소는 파괴시키고 수분을 증발시켜 비비고 말려 정제하는 가공 과정을 거친다. 예전에는 녹차를 사람이 직접 가마솥에서 말렸으나 현재는 증열기나 조유기 등을 사용하여 수분을 증발시켜 우리가 알고 있는 말린 녹차 잎이 된다.
차의 가공법에 따라 3가지로 구분되는데 녹차, 홍차, 오룡차로 나뉜다. 녹차는 찻잎을 발효하지 않고 엽록소를 그대로 남겨 녹색을 띠고, 홍차는 발효시킨 차로 우리면 붉은색이 난다. 요룡차는 녹차와 홍차 사이에 반발효 차이다.
녹차의 효능
녹차 효능 1. 혈관 건강
녹차에 함유된 칼륨과 카테킨 성분이 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 몸에 쌓인 나트륨을 배출시키며 중성지방이 쌓이는 것을 막아 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 된다.
녹차 효능 2. 당뇨 개선
녹차에는 다당체 성분이 함유되어 있어 인슐린의 합성을 촉진시켜주고 혈당 수치를 저하시키는데 도움이 된다.
또한 녹차에 다량 함유된 카테킨 성분은 당질의 소화 흡수를 지연시켜 주고 포도당이 혈액 안으로 흡수되는 것을 늦춰주어 갑작스러운 혈당 수치의 상승을 억제시켜 준다.
녹차 효능 3. 피부 건강
녹차에 함유된 비타민C는 레몬의 5배나 되며 특히 노화를 방지해주는 토코페롤이 함유되어 있어 기미나 주근깨의 멜라닌 색소 침착을 막고 피부 트러블을 억제시켜준다.
녹차의 카테킨 성분은 노화의 주범인 활성산소를 제거해 피부의 노화를 늦춰주고 피부를 맑고 탱탱하게 만들어준다.
여름철 강한 햇볕으로 인해 붉게 달아오른 피부에 녹차 우린 물로 세수를 하거나 녹찻물 팩을 해주면 피부 손상을 막아주고 모공을 줄이며 주름 예방에도 도움이 된다.
카테킨과 비타민 성분이 장 내 유해균을 없애고 유익균의 활동을 활발하게 도와 장 건강을 증진시켜준다. 피부는 대장의 거울이라는 말이 있듯이 장이 건강해지면 자연스레 피부 건강을 따라온다.
녹차 효능 4. 탈모 예방
녹차에는 항안드로겐의 특성이 있어 탈모를 유발하는 호르몬을 억제하는 효과가 뛰어나다. 또한 녹차의 탄인 성분은 두피의 모공을 조여주고, 플라보노이드는 세정력이 뛰어나 비듬을 없애는데 도움이 된다.
녹차 효능 5. 해독 작용
녹차의 폴리페놀 성분이 체내에 쌓여있는 니코틴이나 중금속, 납, 노폐물 등을 배출시켜주어 우리 몸을 건강하게 만들어준다. 따라서 흡연을 하는 분들은 금연이 최고이겠지만 차선책으로 녹차를 하루에 한두 잔씩 챙겨 드시는 것도 좋다.
녹차에 들어있는 아스파라긴산과 아미노산, 카테킨, 아라닌 등은 체내에 있는 알코올을 빠른 시간 내에 분해시켜줘 숙취 해소에도 효과적이다.
녹차 효능 6. 항암 효과
녹차는 암세포의 발생과 성장을 억제시키고 홍차보다 항암효과가 2배 정도 높다. 또한 비타민C와 비타민E가 다량 함유되어 발암 물질의 생성을 억제시켜 암 예방에 효과적이다.
각종 비타민과 폴리페놀 성분은 발암물질과 결합하여 암세포 활성을 억제함으로써 항암효과에 도움이 된다.
또한 일본에서도 녹차의 항암 효과에 관련된 연구 결과가 있는데 녹차를 생산하는 지역의 주민들이 다른 지역의 주민들보다 암 사망률이 월등히 낮았다고 한다.
녹차 효능 7. 충치 예방
녹차에는 불소가 함유되어 있어 치아 표면을 깨끗하게 만들어주고 산으로부터 치아를 보호해주는 역할을 하여 충치 예방에 효과적이다.
또 카테킨 성분이 치아 균 발생을 막아주고 치석이 쌓이는 것을 억제하여 구취 해소에 도움이 되며 충치균에 의한 치아 부식도 방지해준다.
녹차 효능 8. 염증 감소
녹차에 들어 있는 성분이 자가면역 T세포와 염증성 호르몬인 사이토카인의 증가를 억제해준다. 또 카테킨 성분은 활성산소를 제거하여 몸의 염증을 예방하는 차원에서 녹차를 마시면 도움이 된다.
녹차 효능 9. 다이어트 도움
녹차 한잔은 칼로리가 거의 0kcal에 가까워 거의 없다시피 한다. 그래서 녹차를 마셔도 칼로리는 쌓이지 않고, 비타민, 미네랄 등이 함유되어 있어 몸속의 찌꺼기와 콜레스테롤, 중성지방을 배출해주어 다이어트에 도움이 된다.
녹차에 함유된 데아민 성분이 비만 억제에 탁월한 효과가 있어 운동 전에 녹차 한잔을 마셔주면 지방을 바로 에너지원으로 사용하기 때문에 좀 더 효율적인 운동을 할 수 있다.
녹차 효능 10. 심신의 안정
녹차에는 카페인과 균형을 이룰 수 있는 테아닌이라는 성분이 있다. 테아닌은 중추신경을 이완시켜주고 마음을 편안하게 해 주어 밤에 잠을 잘 오게 만들어준다.
보통 녹차에 카페인 성분이 좋지 않다고 알려져 있지만 녹차는 카페인이 커피의 1/2 수준으로 낮게 들어있어 정신을 맑게 도와줄 뿐 아니라 마음과 몸을 편안히 이완시켜 주고 카페인의 성분을 눌러 줄 수 있는 테아닌과의 조화가 적절해 오히려 불면에 도움이 된다고 한다.
평소 스트레스가 많아 예민하고 지쳐있는 분들이라면 하루에 녹차 한두 잔을 마셔보는 것을 추천드린다.
녹차의 부작용
- 녹차는 성질이 차기 때문에 차갑게 마시기보다는 따뜻하게 차로 우려 마시는 것이 좋으며 위궤양이나 위장이 냉한 사람들은 피하는 게 좋고 빈속에 마시면 안 된다.
- 콜레스테롤을 억제하는 작용으로 비만인 분들에게는 도움이 되지만 체형이 왜소한 마른 분들이 진하게 우려 마시는 것은 살이 더 빠지고 콜레스테롤이 빠지게 되니 지나친 섭취는 좋지 않다.
- 성질이 냉해 혈압을 낮춰주므로 저혈압이 있는 분들도 과한 섭취는 자제하여야 한다.
- 녹차의 탄닌 성분이 철의 체내 흡수를 방해하므로 빈혈이 있는 사람은 녹차와 잘 맞지 않을 수 있다. 빈혈약이나 위장약을 복용하는 분들은 약 섭취 후 30분 ~ 60분의 시간이 지난 후 차를 마시는 것이 좋다.
오늘은 녹차의 효능 BEST 10과 녹차의 부작용에 대해 알아보았습니다. 녹차는 우리 몸에 아주 이롭고 좋지만 '차'이기 때문에 하루 종일 물처럼 벌컥벌컥 하시는 건 좋지 않아요~~!
하루에 따뜻하게 우린 녹차 한두 잔 정도가 몸에 부담 없이 녹차의 효능도 제대로 발휘된답니다. 요즘 같이 쌀쌀한 계절엔 '커피'보다는 심신의 안정에 도움 되는 '녹차' 어떨까요~? 녹차로 면역력 되찾는 하루 보내시길 바랍니다.
매일매일 행복하기 뭄뭄 생활이었습니다. 감사합니다 :)
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