생강차 효능 부작용 총정리

추운 겨울 막바지 추위로 목감기 환자들이 늘어나고 있습니다. 이럴 때일수록 찬 음식보다는 온몸을 따뜻하게 만들어줄 생강차가 도움이 되는데요. 

 

오늘은 목에도 좋고 차나 향신료로 쓰여 몸을 따뜻하게 만들어줄 생강차의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 함께 볼까요?

 

 

[ 목 차 ]

1. 생강 이란?
2. 생강차의 효능 9가지 
3. 생강 고르는 법
4. 생강 보관 방법
5. 생강차 부작용

 

 

생강 이란?

 

영어로는 ginger이며 어원은 ginger up (기운을 돋우다)입니다.

 

생강은 국내에서도 많이 생산되지만 원산지는 인도나 말레이시아인데요. 8월에서 11월까지가 제철이며 고온다습한 지역에서 재배되는 식품인 만큼 추위에 약합니다.

 

먹는 방법도 다양한 생강은 끓는 물에 달이거나 생강가루 등을 이용해 차로 마시기도 하고, 김장 양념으로도 감칠맛을 더하고, 고기와 생선의 비린내를 제거하는 향미 채소로도 활용 가능합니다.

 

뿌리줄기는 말리고 갈아서 카레, 소스, 빵 등에 향신료로도 사용할 수 있습니다.

 

 

생강차 효능

① 감기 예방

몸의 찬기운을 밖으로 내보내고 따뜻함을 유지해 주어 감기에 도움을 줍니다. 

📍 TIP - 감기에 걸릴 것처럼 오슬오슬 춥거나 한기가 들 때는 생강차를 마셔주면 도움이 되지만, 이미 감기에 걸려 발열이 있을 시에는 열을 더 올려 해열에 도움 되지 않기 때문에 오히려 생강차가 도움이 되지 않습니다.

 

② 식중독 예방

생강의 맵싸한 맛을 담당하는 진저롤과 쇼가올 성분에는 각종 병원성 균이나 살모넬라, 장티푸스, 콜레라균 등 살균에 효과가 있어 식중독을 일으키는 균에 대한 살균 및 항균작용을 합니다. 

 

또한 복통과 설사 복만에도 효과가 있습니다.

 

③ 식욕 · 소화력 증진

생강에 들어있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 위점막 자극 및 소화액의 분비를 자극하고 장운동을 촉진시켜 식욕을 증진하고 소화 흡수를 도와줍니다. 

 

또 과민성 대장증후군으로 장이 차거나 설사를 하는 분들은 생강의 따뜻한 성분이 장의 기능을 개선시켜 설사를 멈추게 합니다.

 

④ 성인병 예방

생강은 혈관 내 콜레스테롤을 배출하고 혈소판의 응집을 억제하여 혈전을 막아줌으로써 혈관계 질환인 동맥경화나 고혈압과 같은 성인병을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

또한 생강의 칼륨 성분은 고혈압의 원인이기도 한 나트륨의 배출을 도와줍니다.

 

생강에 함유된 진저롤 성분은 인슐린 민감성을 향상하여 혈당 수치를 낮춰주는 효과가 뛰어나 당뇨를 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다.

 

⑤ 혈액순환 촉진

생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 혈액순환을 활성화하고 혈압과 체온을 정상화해 신체 내부를 따뜻하게 만들어줍니다. 특히 겨울에 추위를 많이 타는 사람이나 수족냉증에도 톡톡한 효능을 발휘합니다.

 

⑥ 관절염 완화

과도한 면역체계를 진정시켜 주는 항산화제와 진저롤의 성분이 염증을 진정시켜 관절에 염증을 줄여주고 생강의 진지베린이라는 성분이 부종을 제거해 줘 관절염을 완화시켜 줍니다.

 

⑦ 뇌기능 향상

생강은 뇌 관련 질환의 원인이기도 한 뇌의 만성적인 염증을 없애주는 효과가 있어 치매나 알츠하이머 등의 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

중년 여성을 대상으로 한 실험에서 생강이 기억력을 개선하고 반응 속도를 빠르게 한다는 논문도 있습니다.

 

⑧ 입덧 경감

생강은 구토를 경감시키는 효능 또한 널리 알려져 있습니다. 이로 인해 임산부들을 매우 힘들게 하는 입덧에서도 도움을 받을 수 있는데요. 

 

 

생강이 입덧을 경감한다는 임상실험도 확인되었다고 합니다. 홀몸이 아니기에 의약품으로부터 몸을 지켜야 할 때 자연식품인 생강의 도움을 받아보는 것도 방법이 될 수 있습니다.

 

아침에 따뜻한 생강차를 연하게 우려 마시는 것도 좋고, 식사 시 생강 한 조각을 생으로 씻어 먹어도 좋습니다.

📍 TIP - 임산부에게는 입덧 전이나 입덧 시기에 생강차를 마시면 도움이 되지만, 입덧 시기를 지나 안정기에 접어들었을 때는 생강이 자궁수축을 유발할 수 있기 때문에 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.

 

⑨ 정력 도움

생강은 혈압을 올려주는 작용을 하기 때문에 정력에 도움을 주는데요.

 

아라비안나이트에서 생강은 '신이 내린 정력제'로 등장하며, 중국의 공자도 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 생강을 챙겨 먹은 것으로 알려져 있습니다.

 

 

생강 고르는 방법

 

• 생강은 육질이 단단하고 껍질이 얇으며 황토색을 띠는 것
• 상처가 없고 굴곡이 적으며 매끄러운 것이 맛이 좋음
• 생강 고유 매운맛과 향기가 강한 것이 좋음
• 한 덩어리에 여러 조각이 붙어 있는 것이 좋음
• 색이 탁하거나 줄기가 가늘며 어린 뿌리가 있는 것은 영양이 떨어지는 것이므로 피하자

 

 

생강 보관 방법

 

오래 보관할 생강이라면 흙이 묻은 상태로 신문지에 싸 통풍이 잘되는 곳에 둡니다.

 

며칠 내로 사용한다면 잘 다듬어 키친타월에 싸서 냉장보관하면 됩니다. 편으로 보관할 때는 하루 정도 수분을 말린 후 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있습니다.

 

 

 

생강차 부작용

 

이렇게 효능이 다양한 생강차도 아래와 같이 맞지 않는 사람이 있을 수 있습니다.

• 위궤양이 있는 분은 생강의 알싸하고 뜨거운 성분이 염증에 자극을 줄 수 있습니다.
• 당뇨약을 섭취하는 분은 생강차와 당뇨약을 동시에 섭취하면 생강이 혈당을 낮춰주는 효과가 있어 혈당이 갑자기 너무 낮아져 저혈당이 올 수 있으니 섭취를 자제해야 합니다.
• 생강 알레르기 - 특히 마른 체질에 열이 많은 사람들에게서 알레르기 반응이 나타나기 쉬우므로 생강을 먹으면 몸이 가렵거나 두드러기가 난다면 알레르기이므로 섭취를 중단해야 합니다.

 

 

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