피부건강에 효과좋은 흙당근 효능 BEST 10

평소에 시간만 많다면 당근즙을 매일이라도 내려 마실텐데 하는 아쉬움이 있을 만큼 당근의 효능은 알고 보면 매우 놀랍습니다. 저 또한 채식과 더불어 매일 아침 당근즙을 마셨을 때의 몸상태가 가장 좋았으니까요. 

 

당근은 쪄먹고 기름에 볶아먹는 것도 좋고, 생당근즙으로 먹어도 맛이 참 좋습니다. 당근은 독소배출을 원활하게 해주고 식약처에서 공고하는 베타카로틴 하루 일일권장량의 무려 7배가 들어있다고 합니다. 정말 대단하죠.

 

 

오늘은 당근의 대표적인 효능 BEST10과 어떻게 섭취해야 가장 좋은지 그 방법에 대해서 알아보겠습니다. 함께 볼까요?

 

[ 목차 ]

1. 당근이란?
2. 당근효능 BEST 10
3.  당근 섭취 방법
4. 당근 부작용
5. 참고하면 좋은 영상

 

 

당근 이란?

 

당근은 비타민A의 함유량이 다른 채소에 비해 많고 대표적인 녹황색 채소로 선명한 주황빛을 띠는 만큼 베타카로틴과 각종 영양소가 풍부합니다. 

 

(※ 베타카로틴 : 식물과 과일에 풍부하게 존재하는 유기 적황색 안료)

 

뿌리를 주로 이용하는 채소로 과거에는 주로 생식용으로 섭취했으나 최근에는 주스나 가공식품 등 다양한 쓰임새로 사용되고 있습니다. 

 

한방에서는 뿌리를 약재로도 쓰고 구충제로도 사용했으며 약으로 쓰일 만큼 효과가 좋은 것이 당근입니다. 

 

 

당근 효능 BEST 10

1. 해독 효과

당근의 베타카로틴은 특히 간 기능 개선에 도움을 많이 줍니다. 최근에 해독주스의 열풍이 불면서 피를 맑게 해 준다는 '청혈주스'의 주재료로도 주목을 받고 있습니다.

 

 

또한 발암물질을 해독하는 '터핀'이라는 성분이 함유되어 있어 몸에 쌓인 발암 물질을 해독하는데 도움을 주기 때문에 흡연가들에게도 좋은 식품이기도 합니다. 

 

 

2. 피부 건강

당근에 함유된 비타민A와 베타카로틴은 노화의 원인 물질인 활성산소를 제거하여 세포의 노화를 방지하고 탄력 있는 피부를 가꾸는데 도움을 줍니다. 

 

피부 보호막을 형성해 보습과 각질을 예방해 주고, 소염 작용 및 피부 모공 속의 병균에 대한 저항력을 높이는데도 도움을 주기 때문에 여드름, 습진, 알레르기와 같은 피부 질환 완화에도 좋은 채소입니다. 

 

 

3. 항암 효과

당근에는 카로티노이드 색소의 일종인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 암 유발의 원인이 되는 활성산소의 활동을 억제해 위암, 유방암, 폐암, 대장암 등의 암 발생 빈도를 낮추는 효과가 있습니다. 

 

천연 살충 성분인 '팔카리놀' 또한 암 발생을 억제하는 효과가 있습니다. 

 

 

4. 다이어트 도움

 

당근은 100g당 34kcal로 칼로리가 낮고 식이섬유는 풍부해 쉽게 포만감을 갖게 합니다. 또 유익균이 되는 프리바이오틱스 식품이기도 하죠. 프락토올리고당이 풍부한 식품으로 다이어트를 하기에 정말 좋은 식품입니다. 

 

당근의 칼륨 성분은 체내 나트륨을 배출해주고 지방 분해까지 도와주기 때문에 붓기제거에도 으뜸입니다. 

 

이외에도 당근에는 케라틴 합성을 도와주는 베타카로틴이 풍부하기 때문에 피부, 손톱, 모발을 튼튼하게 해주고 상처 치유에도 도움을 줍니다. 

 

 

5. 면역력 강화

당근에는 비타민A와 베타카로틴이 풍부해서 세균이나 바이러스 등과 싸우는 백혈구의 생산을 도와주고, 면역세포를 활성화시키는 등 면역계의 중요한 역할을 합니다. 

 

베타카로틴은 아이들의 면역력을 강화하여 바이러스에 대한 저항력을 키워주고 각종 질환을 예방해 줍니다. 

 

 

6. 눈건강

당근 한 개면 비타민A 하루 권장량의 2배를 섭취하게 됩니다. 다른 채소와 비교해 보았을 때 상당히 많이 들어있는 편입니다. 비타민A는 눈건강에 아주 좋은 성분으로 눈의 피로를 풀어주고, 시력 보호 및 안구 건조증, 백내장, 야맹증 등을 예방해 줍니다. 

 

 

당근의 비타민A는 간에서 시력보호에 필수적인 '로돕신'이라는 성분을 생성하여 시력저하와 눈의 피로를 풀어주는데 정말 좋습니다. 

 

 

7. 혈관 건강

당근의 카로티노이드 성분은 혈관 내 내피세포의 염증과 산화에 따른 스트레스를 줄여주며, 콜레스테롤을 안정시키고, 혈액의 흐름에도 도움을 주기 때문에 초기 동맥경화증과 같은 심혈관 질환의 위험을 낮춰줍니다. 

 

또한 당근에 함유된 펙틴이라는 식이섬유는 혈당이 갑자기 올라가는 것을 막아주고 콜레스테롤을 감소시켜 주죠.

 

당근의 칼륨 성분은 체내 나트륨과 노폐물 배출을 도와 혈액순환과 혈압을 낮춰주어 고혈압 예방 및 혈관 건강에 많은 도움을 줍니다. 

 

 

8. 위장 건강

한방에서는 당근이 심장과 위장을 튼튼하게 하고 폐에도 좋다고 알려져 있는데요. 실제 당근에는 베타카로틴이 풍부해서 위장과 폐장을 강화하고 소화 불량과 위염에도 좋습니다. 

 

당근에는 식물성 섬유소인 펙틴이 함유되어 있어 위장이 좋지 않은 사람이 섭취했을 때 소화로 인해 더부룩함을 없애주고 배변 활동에도 효과적입니다. 

 

 

9. 당뇨에 도움

카로티노이드 성분과 펙틴이라는 식이섬유는 혈당과 인슐린 수치를 조절하는데 도움을 주기 때문에 당뇨 예방에 효과적입니다.

 

생당근이나 살짝만 익힌 당근은 혈당 지수가 낮아서 안정적인 에너지 공급원이 되기 때문에 당뇨가 있으신 분들은 요리하지 않은 생당근이 오히려 몸에 좋다고 합니다.

 

 

10. 뇌 건강

하버드 대학교에서 8년 동안이나 연구한 결과에 따르면 9만 명에 달하는 간호사를 대상으로 당근을 매일 섭취한 군과 그렇지 않은 군을 비교했더니 뇌졸중의 확률이 70%나 감소했다고 합니다. 

 

피부건강, 눈 건강, 뇌 건강, 위장 건강까지 온몸에 도움이 되는 당근. 이 정도면 안 먹을 이유가 없어 보이는데요. 이제는 이렇게나 몸에 좋은 당근의 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

 

당근 섭취 방법

당근의 껍질에는 항산화 성분인 베타카로틴이 더욱 풍부하기 때문에 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 또한 중심부에서 바깥쪽으로 영양소를 보내면서 성장하기 때문에 껍질에 영양소가 더 많습니다. 

 

생으로 드셔도 좋지만 기름에 살짝 볶아서 먹으면 체내 흡수율이 무려 70%까지 올라갑니다. 

 

 

또한 세척 당근이 아닌 흙당근을 구입해 드시는 것이 좋습니다. 시중에 있는 세척 당근들은 거의 중국산으로 국내산 흙당근을 구입해 드시는 것이 좋습니다. 당근은 뿌리채소로 흙의 영양분을 모두 담고 있기 때문에 가급적 유기농으로 드시는 것을 추천드립니다. 

 

당근은 산화가 잘되기 때문에 꼭 요리하기 직전에 자르는 것이 좋습니다. 미리 썰어 놓으면 베타카로틴 성분의 흡수율이 떨어지기 때문입니다. 

 

당근과 잘 어울리는 과일을 뽑자면 단연 사과인데 미국 메이요 클리닉이나 스위스 벤나 병원과 같이 아주 오랫동안 자연치유 요법을 실시하는 병원들에서는 아침에 꼭 환자들에게 챙겨주는  주스가 있는데 바로 당근과 사과주스라고 합니다. 몸을 치유하는 데 있어 당근주스만큼 효과가 좋은 주스가 없다고 합니다. 

 

매일 아침 사과와 당근을 생으로 믹서기에 갈아서 드셔도 좋고, 휴롬과 같은 착즙기가 있다면 착즙을 해서 마셔도 좋습니다. 

 

 

당근 부작용

당근으로 주스를 만들거나 착즙 또한 요리를 해서 먹을 때는 당지수가 올라가기 때문에 당뇨가 있으신 분이라면 당근은 생으로 드시는 것이 좋습니다. 

 

당근을 많이 먹게 되면 피부색이 노랗게 변하는 황달 증상이 발생하거나 구토, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있으니 과다하게 섭취하는 것은 피해 주세요. 

 

 

▼ 참고하면 좋은 영상 (지식인사이드 조승우 한약사)

 

 

---

 

▼함께 보면 좋은 글

 

미니 단호박 놀라운 효능 BEST 8

뮤신 풍부한 마 효능 및 부작용 & 보관 방법

석류 콜라겐 효능 총정리 알고먹자 (ft.부작용)

그린 푸드 녹차 효능 BEST 10 & 녹차 부작용

들꽃의 반전 민들레 효능 10가지와 부작용